Персоналии
Foto
-
O семье, детстве, родителях
Война прокатилась по моим родителям асфальтовым катком. Отец, чудом избежавший расстрела, ушёл лесами в Красную армию. Попал в 4-ю ударную армию, в которой и воевал вплоть до окончания вой …
Категории: Борис Юдин, Родители, Семья, Воспоминания о войне, Быт в войну
-
У Вас в сельском доме сохранилась и баня
Да, у нас есть баня по-черному, когда дым не пропускают через трубу, а по всей бане, поэтому стены черные и поэтому ее называют черная баня. Мы тоже думали, что нам нужна новая баня, но у нас есть так …
Исследователь: Dr. philol. Valentīns Lukaševičs, Daugavpils Universitāte
Категории: Дагния Брамане
-
О ячменном кофе
Да, тогда, когда не могли купить никакого кофе, делали и ячменный кофе. И ячмень также обжаривали и мололи, потом заливали водой или молоком тоже. Тоже был такой напиток. Иногда также добавляли морков …
Исследователь: Dr. philol. Valentīns Lukaševičs, Daugavpils Universitāte
Категории: Дагния Брамане
-
Хлебопечение
Да, мы сами до сих пор сохраняем эту традицию со старых времен и сами дома печем хлеб. Как продолжательница традиций - это моя бабушка, которая научила печь хлеб и мою маму, и меня тоже. Хлебопечение …
Исследователь: Dr. philol. Valentīns Lukaševičs, Daugavpils Universitāte
Категории: Дагния Брамане
-
Традиции приготовления пива
Вы упомянули о том, что тогда, когда пиво уже готово, то там много таких проделок, традиций. Возможно, Вы могли бы рассказать, что это за традиции и где это происходит, в каком месте Вы живете, где вс …
Исследователь: Dr. philol. Valentīns Lukaševičs, Daugavpils Universitāte
Категории: Дагния Брамане
-
Традиции изготовления сыра
Да, есть разные виды сыра. Есть так называемый вареный сыр. Тогда есть так называемый Янов сыр. Не знаю, что даже сказать – молочный сыр или быстрый сыр. Ну, этот вареный сыр - это то, что этот …
Исследователь: Dr. philol. Valentīns Lukaševičs, Daugavpils Universitāte
Категории: Дагния Брамане
-
В настоящее время в вашей семье соблюдается пост и с чем связан пост в таком физическом и духовном аспекте?
Поскольку мы являемся католиками, то мы тоже соблюдаем католические традиции, а также пост. Традиционные блюда в пост, как правило, отварной картофель, может быть, с льняным маслом, может быть, немног …
Исследователь: Dr. philol. Valentīns Lukaševičs, Daugavpils Universitāte
Категории: Дагния Брамане
-
Празднование Рождества
Рождество традиционно связано с походом в церковь. В нашей семье все католики и тогда мы идем все вместе в церковь. Придя из церкви, тогда - этот святой вечер. Мы также традиционно соблюдаем время Адв …
Исследователь: Dr. philol. Valentīns Lukaševičs, Daugavpils Universitāte
Категории: Дагния Брамане
-
О желудёвом напитке и напитке из корней одуванчиков
Да, это так, что мне нравится поэкспериментировать и что-то новое выдумать или открыть старое. Это так, что я готовлю так называемый желудёвый кофе. Рецепт совсем простой, и это тоже рассказала моя ба …
Исследователь: Dr. philol. Valentīns Lukaševičs, Daugavpils Universitāte
Категории: Дагния Брамане
-
Традиционный Яновский напиток- пиво
Тогда, когда приближаются какие-то праздники, в особенности Янов день, то мы отца всегда просим – сделай пиво. Тогда он так – нет, ну, не знаю, если вы поможете мне носить воду, то я сдела …
Исследователь: Dr. philol. Valentīns Lukaševičs, Daugavpils Universitāte
Категории: Дагния Брамане
