Soloduha

Kategorijas: Svētki un tradīcijas, Valentīna Sorokina

Soloduhu kādu (солодуха sens krievu ēdiens, deserts gavēņu laikā.)

-          Soloduha garšīga bija, jā bet mēs neprotam to vārīt.

-          Neprotat? Rudzu miltus vajag.

-          Auzu ķīseli vārīja arī.

-          Ķīseli – to mēs tūliņ izvārīsim.

-          Ķīselis – tas nav ilgi.

-          Nu, soloduhu – to vajag prast, vajag krāsnī, vajag saldināt miltus, lai salda sanāktu.

-          Lai brūngana tāda, rudzu miltus.

-          Māte mana skaisti, garšīgi gatavoja.

-          Pēc tam soloduha nedaudz ieskābst, cukuru, un ļoti normāli. Un murcovku (мурцовка – aukstā zupa) ēda agrāk. Zini?

-          Zinu, murcovku arī tagad taisām.

-          Maizi sadrupina, linu eļļu tur un normāli.

-          Un sīpolus tur.

-          Un sīpolus, jā-jā! Un brīnišķīgi!

-          Viss garšīgs, kad cilvēks vesels, viss iet labumā.

-          Kartupelīšus var, protams arī piepildīt ar burkāniem, kāpostiem. 

Fotogrāfijas

Audio ieraksts

Pētnieks: Dr. philol. Jeļena Koroļova, Daugavpils Universitāte

Latvijas, Lietuvas un Baltkrievijas pārrobežu sadarbības programma Eiropas kaimiņattiecību un partnerības instrumenta ietvaros 2007-2013
Daugavpils University Innovation and Development
Promotion Centre
Yanka Kupala State University of Grodno
Promotion Centre

Latvia, Lithuania and Belarus Cross-border Cooperation
Programme within the European
Neighbourhood and Partnership Instrument 2007-2013
Šo projektu finansē Eiropas Savienība
Eiropas Komisijas EuropeAid LV-LT-BY Programmas mājaslapa ES delegācija Baltkrievijā

Par šīs mājaslapas saturu ir atbildīga Daugavpils Universitāte un tā nekādā veidā nevar tikt izmantota, lai atspoguļotu Eiropas Savienības uzskatus.