Kategorijas: Mācības un darbs, Peteris Gailums

„Melnie podi – tas nav ne speciāla glazūra, ne speciāls māls. Vienkārši tas apdedzināšanas veids ir biski savādāks. Nu, tāpat viņus, nu, redzējat, ka ir trauki, kas man tur bija salikti, viņi bišķi tā kā spīd, tādi viņi ir ļoti gludi. Nu, kad viņi ir izvirpoti, viņi ir apžuvuši, ta ņem, nu, kādu mīkstu, kādu mīkstu drānu, vilnas auduma, un ta viņu nopulē, to mālu. Nu, viņam, kā var teikt, aiztaisa poras ciet, it kā viņu nopulē. Un tad liek ceplī. Var, var vispār glazūru nelietot. Nu es, es var, es bišķi lietoju glazūru, it sevišķi interesanta sanāk glazūra tā, kas parastajā ceplī ir vara glazūra, viņi būs zaļi, bet melnajā ceplī viņi būs sarkani. Notiek, nu, tas tā zinātniski, o, kaut kas nāk, notiek redukcijas process. Nu, un ta viņus tāpat saliek iekšā ceplī. Tāpat visu apliek ar lauskām. Tāpat kurina līdz tiem pašiem kaut kur tūkstoš tūkstoš piecdesmit grādiem. Kad tas viss ir izdarīts, tad ļauj ceplim atdzist. Nu, kādu pusstundu, čeesmit minūtes. Un tad liek pa visu augšu lielu bleķi. Tagad viņš man aiznests pie tā mazā ceplīša. Liek pa virsu lielu bleķi, un tā liek ķieģelus, piespiež to bleķi klāt. Un ar parastu mālu, mālu un smilti, visu aizmūrē, nu, lai nebūtu nekādas, nu, ne mazākās šķirbiņas. Un tad pilnu kurtuvi piesviež ar malku, un arī aiztaisa ciet ar plāksni un arī aizmūrē. Un iekšā vairs nav skābekļa, tātad tā malka vairs, nu, ar, ar liesmu vairs nedeg. Notiek, nu, aptuveni tāds pats process, kad taisa kokogles. Un, pie, nu, teiksim, ir tur, nu, iekšā neesmu redzējis, kas tur notiek, ja, bet, nu, tie dūmi pie noteiktas temperatūras viņi iesūcās iekšā tajā mālā. Un nav, citi domā, ka, nu, tas vienkārši viņi tādi kā nokvēpuši, bet tā nav taisnība, to māla trauku var pārsist uz pusēm un viņš līdz pašai, visai iekšpusei būs melns.
Nu, un tad nākošā dienā, pirms ņemšanas cepli ārā, to melno cepli, tad attaisa to apakšu un izvelk ogles ātri ārā, lai viņš ne.. ne.. nedabū nekādu vilkmi, lai viņš atkal neaiziet liesma un tad viņi atkal paliks sarkani. To izdara. Un tad visu, jau vāku noņem nost un ņem tos podus ārā. Bet tāds obligāts nosacījums ir melnajiem traukiem, ka viņus visus, kamēr viņi vēl karsti, uzkarsē pārtikas eļļu ar vasku, uzkarsēta pārtikas eļļu ar vasku un visus tos traukus ar viņu piesūcina, varētu teikt, ka piesūcina. Eļļa un vasks aiztaisa vismazākās māla poras un tas trauks no paliek gan vairs ūdeni nelaidīs cauri, un, otrs, ir sevišķi, ja bļodas melnas, nu, varbūt, arī tur, nekas tur neietu, bet, ja paliek rokas taukainas, pieiet klāt un paņem, paliek pleķi, ja viņš nav apstrādāts. Ja viņš ir apstrādāts ar eļļu un vasku viņš pilnībā atgrūž ūdeni tādā veidā. Un, tas tāds, nu, obligāti ir jāapstrādā tie trauki.”

Fotogrāfijas

Lejuplādēt

Lejuplādēt

Lejuplādēt

Pētnieks: Dr. philol. Gatis Ozoliņš, Daugavpils Universitāte