Лев Шляхтер: Повседневный рацион
Категории: Семья, Лев Шляхтер
Печки все выброшены были, печные. Железные стояли эти, жестяные печки и в трубу, это вот в форточку.
Буржуйки, да?
Буржуйки такие. И если картошка есть, то дно незакрытое, негорячее, режешь ломтиками, помоешь её, вместе со скорлупой – так пожаришь, так пожаришь. И ешь. С удовольствием.
А конфеты?
Конфеты я помню первые я попробовал шоколадные конфеты. Только я узнал всё, что это соевые конфеты. Они самые дешёвые были. Вот када перевозил народ через это, зарабатывал денежки, по пяточку перевезти на одного. Река разливалась и када зарабатывал сумму, какой-то рубль хотя бы. А домой ходил ночевать, там не всегда там у меня там был. И заходил в молочное кафе тогда появилось это уже после войны, нет, до войны, до войны, да до войны это было. Это мне лет 14, наверное было это так. Заходил в молочное кафе, брал снежок и булочку за 36 копеек, это вот сейчас называют городские, знаете так. А это у нас французские называли. И если оставалось денег, я шёл, колбасные магазины были. Я приходил там: «Тетя Маруся, а обрезков нету?» – вот так она отсюда вырезает, а она: «Да ладно, счас посмотрю, там веревок много было». Так это они сдавали. И нам обрезки продавали. Даст мне обрезков, а мне – это кайф! Что Вы! Наелся! И ещё и это. Эх! Я и не жалею, что я прожил так жизнь. Знаете, тяжело. Во-первых, я научился понимать, как достаются деньги, я прекрасно понимал, что если ты не поленишься, так всё будет у тебя. Мы приехали когда в Харьков, в этот Магадан, я же уже 8 часов работали, время было. Правда, субботы тоже были рабочие. Утречком встал, в 5 часов, на речку пошёл, смотришь к карточке давала 2 200 мяса, это на месяц. С костями, со всеми, рубили там. А если консервы, то тогда в полтора раза меньше давали. Если свиная тушёнка или что-то такое. А я пойду туда – на уху наловлю. Потом мать научилась у нас, я чаек настреляю, она нажарит, напарит, всё равно едим.
Фотографии
Аудио запись
Исследователь: Наталья Иващенко, кандидат исторических наук, доцент, ГрГУ им. Я. Купалы, Светлана Силова, кандидат исторических наук, доцент, ГрГУ им. Я. Купалы
