Категории: Праздники и традиции, Лидия Игнатане

У нас здесь и кровяную колбасу получить можно, и кишки, кровь доставали, сама жарила красиво и хорошо по старому бабушкиному рецепту.

А что это за рецепт?

Записано у меня, я все записываю. И очень вкусно. Долго, долго искала, что называется смерчки, травка такая есть, где у меня записано, не знаю, где-то было, смерчки, а теперь нашла – женская мята. Я даже нашей учительнице сказала, по школам, по библиотекам искала, смерчки – женская мята. Мне высушенная нравится. Они растут там, где скот, если у тебя нет скота, то расти не будет. Высыхают так - единственное, что в ту колбасу добавлять надо, потом крупу, все что, кровь, сама жарю, раньше запекала в большой газовой духовке, была еще старая плита, в такой духовке пекла, а теперь в электрической пеку, вот в этом году делала, сыну моему, даже в Ригу посылала, они у меня все едят, что мне самой нравится.

Фотографии

Скачать

Исследователь: Dr. philol. Jeļena Koroļova, Daugavpils Universitāte